|
Cotolette Di Agnello
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 dubbele lamskoteletten
2 eetl olijfolie
citroensap
2 knoflooktenen, gehakt
1 takje rozemarijn
peper en zout
4 vleestomaten
1 citroen in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Marineer de koteletten circa een half uur in de olie, met citroensap, rozemarijn en peper. Gril of rooster de koteletten op een open vuur of de grillplaat, circa 10 minuten. Bestrooi ze met wat zout. Verwarm de tomaten onder de grill of boven open vuur. Verwijder het vel en prak ze fijn met peper en zout. Serveer vlees en tomaten met wat citroen.
|
|
|